料理の豆知識

料理に関する豆知識や勉強して得た情報をどんどん公開して共有し新しい情報をたくさん入れていきたいと思っています。

2021-01-27から1日間の記事一覧

和食の盛り付けの基本

和食と中華とよる食では盛り付けの基本が違うこと知ってますか?? これにはそれぞれの歴史の背景が色々とまじりあって綺麗に見えるのあり方が全然違いました。 ので今回はその中でも和食の盛り付け方の基本について学んでいこうと思います。 和食は昔、左利…