焼売と言えばイメージした時に必ずグリンピースが上に乗っかっているイメージがありましたがそれは日本で造られてものらしいです。 昭和３０年ごろに学校給食として取り入れられるようになった焼売ですがその時にショートケーキの様に上にグリンピースを乗せ…

こんにゃくってどうやって作られてるか？しってますか？？ 私は知らないのです。(笑)２０年近く飲食業やってきて未だに知らないのです。(笑) そんなこんにゃくの作り方を今回は取り上げて話しできたらと思ってます。 こんにゃくは鎌倉時代から整腸剤みたいに…

美味しい昆布煮を紹介します。