料理の豆知識

料理に関する豆知識や勉強して得た情報をどんどん公開して共有し新しい情報をたくさん入れていきたいと思っています。

2021-01-31から1日間の記事一覧

2021年 恵方巻

2021年の恵方巻は2月2日(立春の日がずれるためです。) 方角は「南南東」です。 そもそも恵方巻はなんで食べられるようになったのか? って知ってますか? 恵方巻きは、江戸時代から明治時代にかけての大阪の花街で節分をお祝いしたり、商売繁盛を祈っ…