料理の豆知識

料理に関する豆知識や勉強して得た情報をどんどん公開して共有し新しい情報をたくさん入れていきたいと思っています。

2021-02-08から1日間の記事一覧

味の決め手に酒はどうですか??

私が料理する時によくよく思います。 いつもの料理に一工夫加えたい!! いつもより高級感ある料理を出したい!!! そんな時になんの調味料加えますか?? いつもと違う醤油を使うと塩分量が違ったりコクが全然違ったりしますので味がぶれることがあります…