美味しい昆布煮を紹介します。

筍を水煮じゃなく自分たちで湯がいて食べてる家庭ってどれくらいありますかね？？ 私は小さい時は生の筍を湯がいて貰った物を食べたのは近所のおばあちゃんがくれたものでした。 あの味がおいしくてほんとによく食べたの覚えています。 大人になってからなに…

鱈白子ってめっちゃおいしいですよね。 そんな鱈白子をおいしく料理するコツを紹介させてもらいます。 白子の洗い方 血栓の掃除の仕方 最重要、湯がき方 1.白子の洗い方 白子はまず白くてぷりぷりの物を選びましょう。少し濁っていたり(赤くなってるもの)ぷ…

あれ？なんか違う？・・・ 綺麗に作ったつもりの料理をいざ器に盛って写真撮ってみたら綺麗に見えなかったことって多々ありますよね？？ そんな料理の映え方を少しでもわかりやすく私の思いを伝えれたらいいなと思います。 それで完璧に絶対に映えるわけでは…